බොහෝ පුරාණ සම්ප්රදායන් මෙන්, භෝජන ශාලාවේ ආරම්භය පැහැදිලි නැත. විධිමත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයන් පුරාණයේ සිටම ඇත. හයවන ශත වර්ෂයේ ආතර් රජුගේ නයිට්වරුන් වෙත දෙවන වරක් Viking යුද නායකයන් සිට පෙර කිතුනු රෝම ලෙජින් සිට මිලිටරි ජයග්රහණවලට ගරු කිරීම හා තනි පුද්ගල හා ඒකකයන්ගේ ජයග්රහණ සඳහා චාරිත්ර වාරිත්ර පුරුදු විය.
ඇතැම් පැරණි ඉංග්රීසි සමරු භුක්ති විදින ආහාරවල මූලාරම්භය සමහරක් සොයා ගනී. මෙම චාරිත්රය පසුව මුල් විශ්ව විද්යාල විසින් ගෙන ගිය අතර, අවසානයේ දී හමුදා නිලධාරියාගේ අවුල්වීමත් සමග එය අනුගමනය කරන ලදී. මිලිටරිය විසින් භෝජන සංග්රහය සම්මත කර ගැනීමෙන් පසු මෙම රාත්රී ආහාර වඩාත් විධිමත් විය. බි්රතාන්ය සොල්දාදුවන් යටත් විජිත ඇමෙරිකාවට ගෙන ගිය අතර එය ජෝර්ජ් වොෂින්ටන්හි මහාද්වීපික හමුදාව විසින් ණයට ගත්තේය.
ගුවන් භටයන් ආහාර ගැනීමේ චාරිත්රයක් 1930 ගණන් වලදී ජෙනරල් එච්. "හාප" අර්නෝල්ඩ්ගේ "පියාපත්-ඩින්ග්ස්" සමඟ ආරම්භ විය. ගුවන් සේවා නිලධාරීන්ගේ සහ ඔවුන්ගේ දෙවන රාජකීය ගුවන් හමුදාවේ රාජකීය ගුවන් හමුදාවේ සේවය කරන බ්රිතාන්ය සමකාලීනයන් ආහාර ගැනීමේ චාරිත්රයට ඇමෙරිකානු මැදිහත්වීම.
මෙම භෝජන සංග්රහය ගුවන් හමුදාවලට හමුදා සාමාජිකයන් සඳහා විධිමත් මිලිටරි ක්රියාකාරකම් සඳහා සමාජමය වශයෙන් සපුරාලීමට අවස්ථාව සලසා ඇත. එය ඒකපාර්ශ්වික හමුදා බලකාය වැඩි දියුණු කරයි, දිනපතා වැඩ කරන ඉල්ලුමේ බර සැහැල්ලු කරයි, හමුදාපති සිය සාමාජිකයින් සමග සමාජීයව හමුවීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙමින්, සියලු මට්ටම්වල මිලිටරි සාමාජිකයින්ට මිත්රශීලී සබඳතා ගොඩ නැංවීම සහ වඩා හොඳ කම්කරු සබඳතා ගොඩනගා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. හොඳ සහභාගිකමේ වාතාවරණයක්.
භෝජන සංග්රහය සහ ආහාර ගැනීමෙන් නියෝජනය වන්නේ ගුවන් හමුදා සමාජ ජීවිතයේ වඩාත්ම විධිමත් අංගයන්ය. මෙම භෝජන සංග්රහය සාම්ප්රදායික ආකෘතියයි. මෙම ලියවිල්ල පුරාවට භාවිතා කරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, තොරතුරු බොහොමයක් දෙයාකාරයට සහ ඩිනින්ග්ස් පිටතට යන දෙකට ම සමාන වේ.
සන්ධ්යා භාගයේ භෝජන සංග්රහයේ සාර්ථකත්වය සඳහා වැදගත් වන අතර, උත්සවය ඉතා රසවත්, ගෞරවනීය ආකාරයෙන් සිදු කරනු ලැබේ.
භෝජන සංග්රහයක් හා උත්සවය ඉදි කරනු ලබන තේමාවක් තිබිය යුතුය.
භෝජන සංග්රහයේ අරමුන වන්නේ ඒකකයේ සාමාජිකයන් එකට එකතු කිරීම, සහෝදරත්වය සහ සමාජ සම්බන්ධතාවයේ වාතාවරණයක එකතුවීමයි. මූලික අදහස වන්නේ ඔබ සහ සමාගම භුක්ති විඳීමයි. භෝජනාගාරයේ හිමිකරුට හිමිවීම හා සමුගැනීමේ විශිෂ්ට ක්රමයකි. ඒක පුද්ගල සහ ඒකක ජයග්රහණ හඳුනා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට සංවාදයකි. එබැවින් භෝජන සංග්රහය ඉහළ මට්ටමේ චිත්ත ධෛර්යයක් සහ බලසම්පන්න බලකායක් ගොඩනැඟීම සඳහා ඉතාම ඵලදායී වේ.
කෑම බීම. භෝජන සංග්රහයක්, ඒකකයක් හෝ සංවිධානයක් සඳහා සාමාජිකයන් සඳහා විධිමත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වේ. භෝජන සංග්රහයක් සම්ප්රදායිකව ඒකක ඒකකයක් වුවද අනෙකුත් කුඩා ඒකක මගින් පැමිණීම සුදුසුය.
ආහාර ගැනීම. කෑම බීම යනු සාපේක්ෂව නව ක්රමයකි. අනෙක් සියලූම ආකාරයේ භෝජන සංග්රහයකට සමාන වේ. නිලධාරීන් සමඟ වැඩිපුරම ජනප්රිය වෙමින් සිටි අතර ආහාරපානවල සිටින අයව මුණගැසී තිබේ.
භෝජන සංග්රහය. විශේෂයෙන්ම මෙහෙයුම් ඒකකවල වැඩිවැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. භෝජන කුටිවල නවීනතම ආහාර පිසීම. සාම්ප්රදායික ආකෘතිය හා අනුපිළිවෙල සාම්ප්රදායික භෝජනාගාරය වටා ඉදි කර ඇති නමුත් කෙසේ වෙතත්, එය වඩා විධිමත් වාතාවරණයක් සහ සටන් ඇඳුම් අවශ්යතා (ගුවන් යානා ඇඳුම, බඩු වර්ණ ගැන්වීම්) මහජනතාවට ඉතා ආඩම්බරයට පත් කර ඇත.
විෂයය සම්බන්ධයෙන් බොහෝ දේ ලියනු නොලැබේ. සැලසුම් සීමාවෙහි සීමාවන් පමණක් ඇති බව පෙනේ.
ඇඳුම. නිලධාරීන් රණ්ඩු ඇඳුම් ඇඳුම ඇඳීම. විශ්රාමික නිළධාරීන් අඳින ඇඳුම් හෝ සිවිල් ඇඳුම ඇඳිය හැකිය. සාමාජිකයින් බඳවා ගැනීම සඳහා අඳින ඇඳුම හෝ අර්ධ-නිල ඇඳුම් ඇඳුම පැළඳ සිටී. විශ්රාමික හමුදා සාමාජිකයින් සඳහා අඳින ඇඳුම්, අර්ධ-නිල ඇඳුම හෝ සිවිල් ඇඳුම සුදුසු වේ. AFI 36-2903 , සුදුසු ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ගුවන් හමුදා කාර්ය මණ්ඩලය ඇඳුම් හා පෞද්ගලික පෙනුම පිළිබඳ විමසන්න . පිරිමි සිවිල් ඇඳුමකට සුදුසු කලිසම් ඇඳුමක් පැළඳිය යුතුය. සිවිල් ඇඳුමින් සැරසී ඇඳුමේ පැහැදිලිව සඳහන් කළ යුතුය.
කී්රඩකයින්
සභාපති. මෙම නිලධාරියා භෝජනාගාරයේ කේන්ද්රීය චරිතයකි. ආහාර වේලාවේ සත්කාරකත්වය දරන සංවිධානයේ ආඥාපති වන්නේ ජනාධිපතිවරයායි.
භෝජන සංග්රහයේ සමස්ත වගකීම පිළිබඳ ජනාධිපතිවරයාට වගකිව යුතු ය. ජනාධිපතිගේ නිශ්චිත කාර්යයන් පහත දැක්වේ.
- භෝජන සංග්රහයේ සමස්ත සංවිධානය හා ක්රියාකාරකම් අධීක්ෂණය කිරීම.
- පහත දැක්ෙවන ව්යාපෘති නිලධාරීන්ෙග් නම ෙහෝ සියලු පත් කිරීම.
- උප ජනාධිපති
- ගිවිසුම් නිලධාරී
- Messenger
- එස්කොට් නිලධාරීන්
- සුදුසු කථිකයෙකු සුරක්ෂිත කරන්න, දිනය නියම කිරීම සහ ස්ථානය තීරණය කරන්න.
- අල්ලාහ්ට ආරාධනා කිරීම සඳහා කොන්සියුලර් නිලධාරියෙකු වෙනුවෙන් කටයුතු කරන්න.
- රාත්රී ආහාරයට පෙර සියලු අමුත්තන්ට සුභ පතන්න.
- අවුල විවෘත කිරීම හා අවසන් කිරීම.
ජනාධිපතිවරයාගේ රාජකාරි බොහෝමයක් ආහාරපානවල සාර්ථකත්වය සහතික කිරීම සඳහා ජනාධිපති සමඟ සමීපව කටයුතු කළ යුතු නිලධාරියා වෙත පැවරී ඇත.
උප ජනාධිපති. උප සභාපති ජනාධිපතිගේ ප්රධාන සහායකයා ලෙස කටයුතු කරයි. උපසභාපති සම්ප්රදායානුකූලව අවුල් ජාලයේ වඩාත්ම කනිෂ්ඨ නිලධාරියාය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ඉල්ලීම් කරන ස්ථානයේ සේවය කිරීමට වෙනත් සාමාජිකයෙකු තෝරා ගත හැකිය.
සවස් කාලයේ සාර්ථකත්වය හුවා දක්වන්නේ උපකුලපතිවරයාගේ කුතුහලය නිසාය. සැබැවින්ම චාරිත්රයක් හෝ ස්වාමිපුරුෂයෙකු හෝ ටෙස්ට්මාස්ටර් හෝ ටෝටිස්ටාස්ටර්වරියක වන අතර, එම්. එම්. මිස්ටර් මයා උප වැඩසටහන දිගටම චලනය වන අතර උද්යෝගිමත් භාවය සහ අවංක කථන හැකියාවන් හරහා මේසය සංවාදය උත්තේජනය කරයි.
උපකුලපතිවරයා සහ etiquette පිළිබඳ නීති රීති උල්ලංඝනය කිරීම් හා උල්ලංඝනය කිරීම් ගැන විශේෂයෙන් සඳහන් කර ඇති උප සභාපතිවරයා ද සඳහන් කරයි.
සාම්ප්රදායික ලෙස, උප ජනාධිපතිවරයා ජනාධිපතිවරයාගේ මුහුණට පිටුපස භෝජන ශාලාවේ තනිවම සිටී. මෙම තත්ත්වය මගින් වැඩසටහනේ ගලායාම නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය නිරීක්ෂණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. කෑම කාමරය තුළ ඇති පහසුව හා භෞතික සැකසුම තවත් ස්ථානයක අසුන්ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, උප සභාපති කිසි විටෙක අසුන්ගෙන නැතහොත් හිසකෙස් මේසය මත නැත. උපසර්ගය සම්පුර්ණයෙන්ම හුරුපුරුදු චාරිත්ර හා සම්ප්රදායන් පිළිබඳව හුරුපුරුදු බව අත්යවශ්ය වේ.
උප සභාපතිගේ රාජකාරි:
- නියමිත වේලාවට ශාලාව විවෘත කරන්න.
- සුදුසු වේලාවට රාත්රී භෝජන සංග්රහ ශබ්ද කරන්න.
- ජනාධිපතිතුමා විසින් නියම කරන ලද නියම රීති පිළියෙල කිරීම. පෞරුෂයන් හා සංවිධානවලට අදාළ කාව්ය හෝ විචිත්රාංගයන්ගේ හොඳ රසය අනුසාරයෙන් දිරිමත් කිරීම.
- පක්ෂය ගමන් කරන්නේත්, පිටව යන අවසාන පුද්ගලයාය.
ගිවිසුම් නිලධාරී ආහාර සැකසීමේ සැලසුම් කිරීම සහ සාර්ථක සිදුවීමක් සඳහා අවශ්ය වූ තොරතුරුවලට සහභාගී වීම සඳහා ගුවන් තොටුපල නිලධාරියා ඍජුව වගකිව යුතු ය. මෙම කාර්යය සඳහා තෝරා ගත් පුද්ගලයා ප්රධාන සැලසුම්කරුවෙකු හා අධීක්ෂකයකු විය යුතුය. සැලසුම් කිරීමේ නිලධාරියා භෝජනාගාරයේ නිර්මාතෘවරයෙකි.
ජනාධිපතිවරයාගේ උපදෙස් නොගෙන භෝජන සංග්රහයේ ප්රධාන අංගයන් පිළිබඳ අවසන් තීරණයක් නොලැබේ.
සැලසුම් කිරීමේ නිලධාරියාගේ රාජකාරි:
- පහසුකම් සපයා ඇති පසු නිවැරදි වගු සහ ආසන සැකසීම තහවුරු කර අවශ්ය අවශ්යතාවය සහ සංවිධාන කාඩ් පත් සැකසීම.
- සැහැල්ලු පෝස්ට් කිරීම සැලසුම්ගත කිරීමේ උත්සවයේ කොටසක් නොවේ නම් විවේකාගාරය විවෘත කිරීමට පෙර කොඩි සහ ප්රදානය සිදු කරනු ලැබේ.
- සුදුසු මහජන ඇමතුම් ක්රමයක් සැකසීම.
- ආගන්තුක කථානායක සහ චැප්ලන් වල පහසුව සඳහා මයික්රෆෝනයක් සහිත ආලෝකය සැපයිය යුතුය.
- උපසභාවේ ස්ථානයේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් තබන්න.
- අවශ්ය නම් ඡායාරූප ශිල්පියෙකු පිළියෙල කරන්න.
- සවිස්තරාත්මක න්යාය පත්රයක් ප්රකාශයට පත් කිරීම සහ නිර්දේශිත අමුත්තන්ගේ ලැයිස්තුව සකස් කරන්න. බෙදා හැරීම සහ අන්තර්ගතය ජනාධිපතිවරයා විසින් තීරණය කළ යුතුය.
- තොප්පි / කෝට් කෝචරයක් ලබා ගත යුතුය.
- භෝජන සංග්රහ කිරීමෙන් අනතුරුව, ජනාධිපතිතුමාගේ අත්සන හා ගෞරවනීය සේවයට අත්වූ අයගේ අස්සන ඇති ලිපි ලේඛන පිළියෙල කිරීම.
Messenger. මෙම ලන්ඩන් නිලධාරියා විකල්ප ක්රීඩකයෙක් වුවද, එය පත් කිරීම ඉතාම ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. උත්සවය සඳහා යොදා ගනු ලබන පහසුකම් පිළිබඳව මූලික තීරණ ගනු ලැබුවාවූ පසු, ආහාර සැපයුම් ඒකකයට අදාළ සියලු වගකීම් භාර ගත හැකිය.
සන්ධාන නිලධාරී. නීතිපතිවරයාගේ රාජකාරි:
- සියලුම අමුත්තන්ට විධිමත් ආරාධනාවක් මෙම උත්සවයට පෙර සති හතරකටවත් තැපැල් කරනු ලැබේ.
- ආර්එස්එෆ් ගෙන ඒම සඳහා ක්රියා පටිපාටි ස්ථාපනය කිරීම.
- අවශ්ය බිලියනය සහ ප්රවාහන කටයුතු සිදු කිරීම.
- හිස් වගුව සඳහා ආසන සැකසීම තීරණය කිරීම සඳහා සහාය වන්න.
- ආගන්තුකයන්ට අදාළ නිශ්චිත පාරිසරික අවශ්යතාවයන් පිළිබඳව අනුයුක්ත නිලධාරීන් කැඳවා.
- මෙම අවස්ථාවට පෙර, ආගන්තුකයන්ගේ චරිතාපදාන සැළසුම් ජනාධිපති, උප සහ වෙනත් පාර්ශ්වයන් වෙත බෙදාහරිනු ලැබේ.
- වාහන නැවතුම් සැලැස්ම ස්ථාපිත කර ඇති බවට තහවුරු කර ගන්න.
- අවශ්ය පරිදි එස්කට් නිලධාරීන්ට සහාය වීම.
- ධජ සැකැස්ම පිළිබඳ උපදෙස් සහ සහාය ලබා දීම.
එස්කොට් නිලධාරීන්. සෑම නිලධාරියෙකුටම සහ පුද්ගලික ආගන්තුකයකු සඳහා එක් එක් නිලධාරියෙකු පත් කළ යුතුය. එස්කට් නිලධාරියාගේ රාජකාරි:
- ඇඳුම, ස්ථානය, රැස්වීම, සහ සංයුතිය ගැන සාකච්ඡා කිරීම සඳහා ආගන්තුකයාට අමතන්න.
- අමුත්තන් නගරයෙන් පිටතට ගියහොත් ඔවුන්ගේ මුල් ගමනේ ස්ථානයේ ඔවුන් හමුවීමට සහ ඔවුන්ගේ පැමිණීමේදී ප්රවාහන හා නවාතැන් සැපයීම සඳහා කටයුතු කිරීම.
- ආගන්තුකය හමුවීමට සහ අමුත්තන්ට විවේකාගාරයට ගෙන එනු ලැබේ.
- ආහාර ගැනීමේ චාරිත්ර, ආචාරශීලීභාවය, නීතිරීති හා ක්රියා පටිපාටීන් පිළිබඳ අමුත්තෙකු දැනුවත් කිරීම.
- ආගන්තුකයාට හැකි තරම් ප්රමාණවත් තරම් සාමාජිකයින්ට ආගන්තුකය නිවැරදිව හඳුන්වා දී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- අමුත්තෙකු සැමවිටම අවුල් ජාලයේ සාමාජිකයන් කිහිප දෙනෙකුගේ සමාගමක සිටින බවට සහතික කර ගන්න. එහෙත් පුද්ගලයෙකු හෝ කණ්ඩායමක් ආගන්තුකය ඒකාධිකාරයක් නොකරන බවට වග බලා ගන්න.
- ආගන්තුක සංචාරය කරන විට, ආගන්තුකයාට පිටව යන ස්ථානයට පැමිණෙන අතර අවුල් ජාලයේ සියලුම සාමාජිකයින් වෙනුවෙන් සමුගැනීම.
ආරාධිත කථිකයා. ආරාධිත කථිකයා ඉදිරිපත් කිරීම සවස සම්ප්රදායික ඉස්මතු වේ. චාරිත්රයක් අනුව, කථිකයා යුධ හමුදා නිලධාරියෙකු හෝ රජයේ නිලධාරියෙකු ලෙස වෙන් කළ යුතුය. කථිකයා පූර්ව දැනුම් දීමකින් සහ සන්ධ්යාවේ ස්වභාවය පිළිබඳව උපදෙස් දිය යුතුය. ඔවුන් සහ අනෙකුත් ආරාධිත අමුත්තන් සඳහා විධිවිධාන සහ චාරිත්ර විධිවිධාන ලෙස කටයුතු කළ යුතුය. ආගන්තුක කථිකයා හඳුන්වා දීම හැඳින්වීම අතිශෝක්තියෙන් හෝ දිගු කිරීම වැළැක්විය යුතුය. කතානායකගේ හැකියාව පැහැදිලිව පෙනේ.
සැලසුම් සැලකිල්ල
මුල පටන් ගන්න. මාස දෙකක් හෝ තුනක් ආරම්භ කිරීමට ආරක්ෂිත කාලය සැලකිය යුතුය. ස්ථිර දිනයක්, පිහිටීම සහ සාමාන්ය ක්රියාකාරී සැලැස්ම සකස් කරන්න. සැලසුම් කිරීමේ කමිටුව විසින් සැලසුම් කරන ලද කමිටුවක් පත් කිරීම හොඳ අදහසකි.
කමිටුවේ ප්රමාණය සාමාන්යයෙන් රඳා පවතින්නේ කාර්යයයේ විශාලත්වය අනුවයි. විභව කමිටුවක් පහත දැක්වෙන වගකීම් දරන්නන්ගෙන් සමන්විත වේ:
- රෙකෝඩරය
- මුදල්
- ආරාධනා සහ වෙන් කිරීම්
- ආහාර හා බීම වර්ග
- සැරසිලි
- ප්රචාරණය
කමිටු සාමාජිකයින් ලෙස පත් කළ ජනතාව අභිපේ්රරණය හා ක්රියාවට නැඹුරු විය යුතුය. කමිටුවේ සාමාජිකයන් පත් කිරීමේ හොඳම ක්රමය වන්නේ ජනාධිපතිගේ (ආඥාපති) අත්සන් සඳහා ලිපියක් සකස් කිරීමයි. හැකි අවස්ථාවලදී, ඔවුන්ගේ වගකීම්වල විශේෂඥ දැනුම සහිත කමිටු සාමාජිකයන්.
ඊටත් වඩා වැදගත් කමිටු කාර්යයන් කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
- දිනය සහ ස්ථානය සකස් කිරීම
- ආරාධිත කථිකයෙකු තෝරා ගැනීම
- ජ්යෙෂ්ඨ නිලධාරීන් සහ අමුත්තන් සඳහා ආරාධනා පිළියෙල කිරීම
- ස්ථාන කාඩ්පත් සකස් කිරීම
- සුදුසු සුදුසු සංගීතය සැපයීම
- වයින් තේරීම ඇතුළත් මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම
- ආසන පහසුකම් ලබා දීම
- සැරසිලි සඳහා සැලසුම් කිරීම
- වැඩසටහනක් සංවර්ධනය කිරීම
- සුදුසු මූල්ය සැලසුම්කරණය සහතික කිරීම
- ප්රමාණවත් බාර්මන්ඩර් සෑදීමේ පහසුකම් ඇත
- ප්රමාණවත් ඡායාරූප පහසුකම
- චැප්ලන්
- කථිකයා සඳහා තෑග්ගක්
- අඩවිය පරීක්ෂා කිරීම
අඛණ්ඩව II වන කොටස - ආහාර ගැනීමේ පැවැත්වීම
එක්සත් ජනපද ගුවන් හමුදා ඇකඩමියේ තොරතුරු දැනගැනීම සඳහා
එක්සත් ජනපද ගුවන් හමුදා ඇකඩමියේ තොරතුරු දැනගැනීම සඳහා
එක්සත් ජනපද ගුවන් හමුදා ඇකඩමියේ තොරතුරු දැනගැනීම සඳහා