උපාධි සහ බලපත්ර අවශ්යතා
ආහාර, පෝෂණ වැඩසටහන් පාසල්, ප්රජා ආයතන, විද්යාල, සෞඛ්ය පහසුකම්, සහ සමාගමේ ආපනශාලා සැලසුම් කරති. සමහර අය පෞද්ගලික පරිචයන් තුළ වැඩ කරනවා.
වැඩිහිටියන් හා දරුවන් අතර තරබාරුකම බරපතල සෞඛ්ය ගැටළුවක් ලෙසින්, සෞඛ්යාරක්ෂක විශේෂඥයින්ට වඩා හොඳ කන්න මහජනයාට උගන්වති. මෙම ප්රයත්නයේ කොටසක් ලෙස අපගේ සෞඛ්යයට හානියක් කළ හැකි ආහාර මොනවාද යන්න ගැන අපට උගන්වා තිබේ. ඔබ මෙම රැකියාව ගැන උනන්දුවක් දක්වනවාද? ආහාර වේලක් බවට පත් වන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
තව දුරටත් ගමන් කිරීමට පෙර, මෙම රැකියාව සාර්ථක කර ගැනීමට අවශ්ය නිපුණතා තිබේ නම් ඔබට සොයා ගත හැකි ය. ඔබේ විධිමත් අධ්යාපනය ඔබේ රැකියාව කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට උගන්වන අතර, ඔබේ වෘත්තීමය පුහුණුව තුළින් ඔබට නොලැබෙන සමහර දේවල් තිබේ. මෙම ක්ෂේත්රයේ සාර්ථක වීමට ඩයටිටීන්වරුන්ට ඇතැම් පෞද්ගලික ගුණාංග අවශ්ය ය. ඔබ මෙම නිශ්චිත මෘදු නිපුණතා වලින් උපත නොලැබුනේ නම් , ඔබේ ජීවිතයේ අත්දැකීම් හරහා ඒවා සංවර්ධනය කිරීමට සිදුවනු ඇත.
නිදසුනක් වශයෙන්, ඩයටිටියානුවෝ විශිෂ්ට සන්නිවේදකයන් විය යුතුය. ඔබට වඩා හොඳ ක්රියාකාරී ලැයිස්තුගත හැකියාවන් නොමැති නම්, ඔබේ ගනුදෙනුකරුවන් ඔබට පවසන දේ තේරුම් ගැනීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. ඔබට අද්විතීය වාචික සන්නිවේදන හැකියාවන් නොමැති නම් ඔවුන්ට තොරතුරු ලබා දීමට අපහසු වනු ඇත.
ඔබගේ ක්ෂේත්රයේ සාහිත්යය සමඟ නොකඩවා පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට කියවීමේ පුළුල් අවබෝධයක් තිබිය යුතුය. ඔබේ ගනුදෙනුකරුවන්ගේ අවශ්යතාවන්ටද ඔබත් සංවේදී විය යුතුය. මෙම ක්ෂේත්රය තුළ එය සෑදීමට අවශ්ය දේ ලබා ගන්නේදැයි සොයා බැලීම සඳහා ඩයටුටියින් ක්වාස් රැගෙන යන්න.
01 ඔබට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද?
පී.ඩී.එච්. පෝෂණය හා පෝෂණය පිළිබඳ ඇකඩමිය පෝෂණය සහ ආහාර වේලාවේදී (ACEND) අධ්යාපනයට අදාල ප්රතීතන කවුන්සිලය විසින් අනුමත කරන ලද උපාධි පාඨමාලා සඳහා ප්රදානය කරනු ලැබේ. එය උපයන්න නම්, ACED-accredited හය-මාස 12 ක් අධීක්ෂණය කරන ලද සීමාවාසික පුහුණුව සම්පූර්ණ කළ යුතුය. ඔබගේ තත්ත්වය පවත්වාගෙන යාම සඳහා අඛණ්ඩ වෘත්තීය අධ්යාපන අවශ්යතා සම්පූර්ණ කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබ යම් නිශ්චිත ප්රමිති සපුරා ඇති රැකියා අපේක්ෂකයෙකු බව අනාගත අපේක්ෂාවන්ට මෙම නම සඳහන් කරයි.
ඇචේන් ඩෙයාටික් (ඩීඩීඩී) සහ ඩයටි ඇෂුවරන්ස්හි සම්බන්ධීකරණ වැඩසටහන් (CP) මගින් වැඩසටහන් දෙකක් වර්ගීකරණය කරයි. ඔබ සහභාගි වන පාසල අනුව, ඔබට උපාධියක් හෝ උපාධියක් ලබා ගත හැකිය.
ඩී.එස්.ඩී. ඩී. දී, ඔබ ඩයටි පුහුණුව පිළිබඳ පදනමක් හදාරන අතර, උපාධි පිරිනැමීමෙන් පසුව ACCP-අනුමත කළ අධීක්ෂණය කළ වැඩ සටහනක් සඳහා ඉල්ලුම් කළ හැක. ඔබ වෙනුවට විකල්ප ප්රතිපත්ති කේන්ද්රය තුළ ලියාපදිංචි වී නම්, ඔබට ඩයටිකී පුහුණුව ලබා දෙන අත්දැකීම් සහ ඒ සමඟම, ආර්.ඩී.එම්.
ඔබ විද්යාල ආරම්භ කරන විට, ඔබ කළ යුතු පළමු දේ වනුයේ විද්යාව, සමාජ විද්යාව හා මානව ශාස්ත්ර පන්ති පෝෂණය කිරීමෙන් ඔබේ පාසලේ සාමාන්ය අධ්යාපන අවශ්යතා සම්පූර්ණ කිරීමයි. අන්තිමේදී, ඔබේ ප්රධාන ආහාරයට විශේෂිත පාඨමාලා, ආහාර පිසීම, ආහාර පාන හෝ ආහාර හා පෝෂණය යන්න වේ.
ප්රතීතනය කරන ලද පාඨමාලා ACED විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද ආහාර පාලන පාඨමාලාවේ ප්රමිතීන් සපුරාලිය යුතු අතර, ඔවුන් විසින් ලබාදිය යුතු පාඨමාලා හරියටම වෙනත් අවශ්යතාවක් නොමැත. නිදසුනක් ලෙස, ජොන්සන් සහ වේල්ස් සරසවිය වැනි සූපශාෝෂක පෝෂණ වැඩසටහනක දී පෝෂණ පාඨමාලා වලට අමතරව ආහාර පිසීමේ කලාවන් පංති ගත කෙරේ. ජෝර්ජියා රාජ්ය විශ්ව විද්යාලයේ පෝෂණ අංශයෙහි ආහාර පාලන විෂය නිර්දේශය ප්රජා සෞඛ්යය හා පෝෂණය අවධාරණය කරයි. මෙයින් පෙනී යන්නේ සියලු දෙනාටම ලියාපදිංචි වූ ඩයටිබැටියා බවට පත්ව ඇති බොහෝ පරාසයන් නිදර්ශනය කරන උදාහරණ කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- ප්රජා පෝෂණය
- මානව පෝෂණය
- වෛද්ය පෝෂණ චිකිත්සාව
- පෝෂණ රසායන
- ව්යවහාරික පෝෂණ උපදේශනය
- ජීවිතාරක්ෂාව පෝෂණය
- වෛද්ය ආචාර ධර්ම
- ස්පා Cuisine
- නිර්මාංශ ආහාර පිසීම
උපාධිධාරියෙකුගේ උපාධිය ආහාරයට ගැනීම සඳහා අවම අවශ්යතාවක් වන අතර සමහර අය උපාධියක් ලබා ගැනීමට තීරණය කරති. මෙම විකල්පය දැනටමත් ආර්.ඩී.එස්. ශිෂ්යයෙකුට උසස් පුහුණුවක් ලැබීමට හෝ වෙනත් විෂය ක්ෂේත්රයක උපාධියක් ලබා ඇති අතර එය ලියාපදිංචි වූ ආහාරයක් බවට පත් කිරීමට කැමති වනු ඇත. දැනටමත් ආර්ඩීබී විසින් නොලත් ශිෂ්යයෙකුට ACED විසින් ප්රතීතනය කර ඇති උපාධිධාරී මට්ටමේ වැඩසටහනකට ඇතුළත් විය යුතුය.
02 ආහාර ගැනීමේ වැඩ සටහනක් ලබා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ යෙදුම ක්රියාවලිය පිළිබඳ ඉගෙන ගැනීමට උනන්දුවක් දක්වන එක් එක් වැඩසටහන සමඟ පරීක්ෂා කරන්න. උපාධි පාඨමාලා වෘත්තීය පුහුණුකරුවන් හෝ උසස් පුහුණුවක් අපේක්ෂා කරන ආහාර සැපයුම්කරුවන් වෙත යොමු කෙරේ.
03 උපාධිය ලැබීමෙන් පසු ඔබට කළ යුත්තේ කුමක්ද?
බලපත්රයක් හෝ සහතිකයක් අවශ්ය වන්නේ නම්, ඔබට වැඩ කිරීමට අවශ්ය රාජ්යය සමඟ පරීක්ෂා කිරීමට ඔබට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එකක් නම්, නිශ්චිත රෙගුලාසි මොනවාද. පෝෂණ හා ආහාර පාලන පිළිබඳ ඇකඩමිය තනි තනතුරු සඳහා සම්බන්ධතා තොරතුරු ලැයිස්තුවක් පවත්වා ගෙන යයි: රාජ්ය බලපත්ර නිකුත් කිරීමේ ආයතනය සම්බන්ධතා ලැයිස්තුව .
ඔබ රැකියාවෙහි නම, "පෝෂණවේදියෙක්" ගැන ඔබට අසා තිබේ. සමහර අය විසින් එය භාවිතා කරන අතර අනෙක් අය මෙන් එය භාවිතා කරයි. ඔබ ආහාර පෝෂණවේදියෙකු යැයි කියාසිටීමට තීරණය කිරීමට පෙර, ඔබ පුහුණු කිරීමට අවශ්ය ප්රාන්තය පාලනය කරන්නේ එම පදය භාවිතය පාලනය කරනවාදැයි සොයා බැලීමට යම් පර්යේෂණ සිදු කරන්න.
04 ඔබ ඔබේ පළමු රැකියාව ලබා දුන්නේ කෙසේද?
- "පෝෂණ චිකිත්සාව පිළිබඳව පුළුල් පරාසයක නිදන්ගත රෝග, අනාවැකි, ඖෂධ, ප්රතිකාර ක්රම සහ රෝග ප්රතිචාරය පිළිබඳ දැනුමක්"
- "ස්වාධීනව වැඩ කිරීමට ස්වයං දිශානතියේ ඉහළ මට්ටමක"
- "පිරිවැය පාලනය, ආහාර කළමනාකරණය, ආහාර චිකිත්සාව, ආදිය පුහුණු කිරීම"
- "රෝහල් කාර්ය මණ්ඩලය, වෛද්යවරුන් හා රෝගීන් සමග ඵලදායී ලෙස සන්නිවේදනය කිරීමේ හැකියාව"